‘Sóng ngược’ đáng chú ý ngành F&B: Bán trà sữa 7.000 đồng, lẩu 69.000 đồng giữa lúc mọi thứ đều tăng giá

‘Sóng ngược’ đáng chú ý ngành F&B: Bán trà sữa 7.000 đồng, lẩu 69.000 đồng giữa lúc mọi thứ đều tăng giá

Mô hình kinh doanh ẩm thực giá siêu rẻ như Trà sữa Viên Viên (7K) và Tiệm Lẩu Nhà An (69K) áp dụng công thức bán sản phẩm cơ bản ở mức rẻ để kéo lưu lượng khách, sau đó tạo doanh thu và lợi nhuận từ topping, combo hoặc món kèm, theo báo cáo của...